Выездной кейтеринг от компании «Маяк»

Банкет — это четкая рассадка гостей, выверенная подача и плавная смена блюд в течение 4-6 часов. Традиционное решение для свадьбы, юбилея, корпоратива, выпускного.

Предприятие кейтеринга «Маяк» сопровождает банкеты, проводимые в ресторанах, в шатрах на природе, на открытом пространстве за городом, в театрах. Мы разработаем разнообразное меню с учетом вкусов гостей, приготовим и красиво оформим еду и напитки. Подберем аксессуары, посуду, текстиль и меблировку.

Еда на фуршете — преимущественно легкие закуски и холодные напитки. Блюда готовим и расставляем порционно (в тарталетках, креманках, фужерах) на открытых столах высотой не менее 1 м. Стулья для приглашенных не предусмотрены — гости свободно перемещаются и самостоятельно берут понравившуюся еду, закуски, напитки в бокалах. Продолжительность приёма — от 1 до 3 часов. Формат подходит для презентации, выставки, светских мероприятий, вечеринок и afterparty.

Фуршет может стать самостоятельным вариантом выездного питания или быть дополнением — например, в welcome-зоне для гостей, собравшихся перед основным банкетом.

Наша кейтеринговая компания качественно и с полной отдачей проводит тайм-кейтеринг протяженностью в 30-40 минут на серьезных мероприятиях. Организуем кофе-паузы на служебных встречах, деловых совещаниях, международных научных конференциях, бизнес-форумах.

Разработаем меню, включающее свежую выпечку, авторские десерты, кофе, чай, соки. Привезем необходимое оборудование (кофемашины и др.), займемся меблировкой и оформлением столиков. Организуем уборку, заберем с собой привезенную мебель, грязную посуду и текстиль.

Центр внимания на любом детском празднике и удачное дополнение банкета/фуршета на выездном кейтеринге — candy bar, оригинальная альтернатива классическому «сладкому столу» и привычному торту. В кэндибар включаются капкейки, кейк-попсы, макаруны, сладкие тарталетки, пирожные. Присутствуют полезные десерты — зефир, мармелад, конфеты ручной работы, имбирное печенье.

Кейтеринг-сервис формата коктейль-бара востребован при организации вечеринок, гала-ужинов и afterparty. Это легкий перекус без специальной сервировки, ненавязчиво дополняющий общение и обмен впечатлениями между присутствующими. Угощение проводится «в обнос» — наши официанты разносят на подносах и тактично предлагают гостям коктейли, алкогольные напитки и мини-закуски (канапе, тарталетки, десерты).

Продолжительность — 1,5-2 часа. Организуем работу выездного бара в помещении, на открытой террасе, на свежем воздухе, в шатрах на природе.